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在昨日举行的中国食用菌行业大会暨2014中国·四川(金堂)食用菌(新技术新产品菌需物资)博览会上,出席开幕大会的有中国食用菌协会会长张祥茂,国际蘑菇学会主席格雷格·西莫,香港中文大学、世界食用菌生物学及其产品学会教授张树庭、中国工程院院士李玉……可谓“星光熠熠”,“大牌”云集。

  此次博览会由中国食用菌协会、成都市人民政府、四川省农业厅共同主办,邀请到国家、省、市部门相关领导,中国食用菌协会领导、国内外食用菌专家、全国食用菌协会各分支机构负责人、代表,全国食用菌生产、加工、销售知名企业代表以及全国各食用菌生产基地政府相关部门负责人近800人出席,带来目前全球最先进的食用菌产业生产经营、科技进步、循环利用及国际合作方面的理念及资讯,并为金堂县打造全国最大的食用菌生产基地、中国西部食用菌之都出谋划策。

  昨日同时进行的还有中国食用菌行业大会、新产品新技术交流发布会、中国食用菌协会各分支机构年会等一系列行业盛会,对全国食用菌行业年度人物及行业年度十件大事进行了表彰,来自国内外的业内人士还纷纷作了精彩的专题报告。

  值此博览会盛大开幕之际,金堂县也迎来了“全域开放年”现代农业招商引资的开门红——昨日,金堂县2014年第一批现代农业招商项目集中签约仪式同期举行,共签约项目19个,总协议资金6亿元,涉及种养殖业、生态观光、农产品生产加工、家庭农场等领域,重点突出农产品营销、家庭适度规模经营,强化企业与农户的利益联结。

  其中,四川省农业科学院土壤肥料研究所与金堂县农村发展局签约的战略合作协议,将聚合专家、技术、资金等发展要素,规模推广示范羊肚菌等高端产业,为金堂开展多种形式的院县合作打好基础;深圳安又康农产品有限公司与成都天绿菌业有限公司、黑龙江北味菌业集团股份有限公司与成都市中菌川派食品有限责任公司签约的2个采购营销项目,将订单式采购金堂县羊肚菌、木耳、姬菇、海鲜菇、灵芝等食用菌产品,有效促进金堂县农产品向全国各地营销,加快金堂县企业提档升级。

  国家正在大力倡导的家庭农场也是此次集中签约中的一大亮点。记者看到,昨日一共有文生家庭农场、应昌熏衣草家庭农场、辉跃家庭农庄等6个家庭农场项目签约,他们将积极响应国家号召,作为推动农村土地承包经营权流转的有效载体,示范推动家庭适度规模经营。本报记者 陈泳

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  看到羊肚菌澳大利亚专家“一定要尝尝”

  “这在欧洲可是极品中的极品,我们澳大利亚根本没有,没想到在金堂看到了!”昨日,中国食用菌行业大会暨2014中国·四川(金堂)食用菌(新技术新产品菌需物资)博览会开幕大会结束后,来自国内外的专家和业内人士迫不及待地驱车前往金堂县赵家镇,寻找“传说”中的菌中极品——羊肚菌。

  来到赵家镇平水桥村,黑色的蘑菇大棚和工厂化自动控温大棚高低错落,鳞次栉比。工作人员小心翼翼地揭开大棚的一角,几朵白色菌柄、菌盖呈羊肚状的蘑菇从地里探出头来。“哇!这就是羊肚菌!”代表们兴奋不已,拿着相机拍个不停。

  据国际蘑菇学会主席、澳大利亚专家格雷格·西莫介绍,羊肚菌是一种十分珍贵的食用菌和药用菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,营养价值非常高,味道也特别鲜美,但是由于其对生长环境要求特别严格,目前全世界野生驯化的成功案例还很少,就算有,产量都不高,因此尤为珍贵,在法国、意大利等欧洲国家,人们甚至舍不得吃这种珍稀的菌类,而是用来闻香、调味之用。此次看到金堂县携手省农科院土肥所成功驯化了野生羊肚菌,并开始大面积推广,专家们纷纷给予了肯定。“我走了那么多地方,都没吃过新鲜羊肚菌,这次难得有机会,我一定要尝尝!”格雷格先生风趣地说。

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