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2016阳澄湖大闸蟹开捕日

2016年阳澄湖大闸蟹已经定于9月23日正式开捕,之所以今年的正常年份相比要推迟15天左右,主要是由于天气异常,养殖生态环境不利于河蟹脱壳生长,今年河蟹的第3、4、5脱壳时间与正常年份相比推迟15天左右,但正式大量成熟上市要在国庆节之后,因为气候原因,大闸蟹最后一次脱壳晚,脱完壳还需1个月才能长到最肥,因此10月10日前后预计是今年最佳吃蟹季节。注重口碑的蟹农一般也是会选择在10月中旬之后,才将阳澄湖大闸蟹捕捞上市。

预计今年阳澄湖大闸蟹大规格蟹(2.5两以上雌蟹、4两以上雄蟹)、中规格蟹(2.0两~2.4两雌蟹、3.0两~3.9两雄蟹)价格将在去年高位基础上,进一步上行,有15%以上涨幅,价格极有可能达到近10年来的高点。而小规格蟹的价格预计与去年同比有一定程度的上涨。根据上一年河蟹销售行情特点、老百姓销售心理和产量的预测,今年河蟹销售将呈现“两头高、中间平”趋势。

今年“打假”侧重电商近年来,随着各路电商的兴起,目前70%的阳澄湖大闸蟹都经由互联网销售。一直以来,市面上冒牌阳澄湖大闸蟹泛滥,而今年打假活动将更多的从线下转移到线上。严金虎表示,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已与京东、天猫、一号店、苏宁易购等电商合作,重点打击网店里售价远低于成本价的大闸蟹。“如果售价远低于成本价,就极有可能为假货。”据了解,今年已有4家阳澄湖大闸蟹网店被电商平台“关门”,其中两家非阳澄湖大闸蟹会员企业,却用了阳澄湖之名,另两家则因为售价设定过低。严金虎举了个例子:“有家网店6只‘阳澄湖大闸蟹’包邮价39.9元,要知道正宗阳澄湖大闸蟹配送时运输费也要三十四元。”

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